تصميم مخصص

يحتفظ الجهاز باستطاعة التجميد عالية الكفاءة بشكل مستمر. حيث إن درجة حرارة دخول المنتج عالية جدًا، وعندما تدخل كعبات الدجاج إلى جسم آلة التجميد السريع، تنبعث كميات كبيرة من البخار المائي، مما يؤدي إلى تكوين صقيع على سطح زعانف المتبريد واغلاقها، ونتيجة لذلك تنخفض قدرة التبادل الحراري. نحن نستخدم تصميم البنية النمط B، بحيث يحدث ظاهرة التصدق على المتبريد عند نهاية التغذية، مما يضمن أن المتبريد في نهاية الإخراج لا يزال في حالة تبادل حراري عالية الكفاءة. هذا يضمن لك أنك تستطيع الوفاء بمتطلبات السعة الإنتاجية لفترة طويلة، وتقلل من استهلاك الطاقة الكهربائية، مما يوفّر لك تكاليف الكهرباء.

توفير مساحة الموقع وضمان تشغيل فوري للمصنع. مع الأخذ في الاعتبار الحدود المحددة لطول موقعك، يُستخدم في هذا الخطة آلة التجميد السريع ذات الحلزون المزدوج مع إخراج بزاوية 90 درجة، والتي تُوفِّر المساحة ويسمح في الوقت نفسه لنهاية التغذية ونهاية الإخراج من آلة التجميد السريع بالاتصال السلس مع معدات الأجزاء العلوية والأسفلية من الخط الإنتاج، مما يضمن تحسين تشغيل الخط الإنتاج بشكل مستمر وزيادة كفاءة الإنتاج.

ميزات الماكينة

نظام العزل

يتم تصنيع جسم التخزين المعزول من ألواح شناوية البولييوريثان الفولاذية المقاومة للتآكل، مع ألواح من فولاذ مقاوم للتآكل 304، وضلوعات متقوية. المواد الداخلية من البولييوريثان هي منتج شركة هنتسمان الأمريكية (HUNTSMAN)، حيث يبلغ كثافة التعبئة ≥42 كجم/متر مكعب، وسمك لوحة التخزين S=120 مم. كما تُستخدم وصلات ذكورية (ذكور ومؤنث) بين لوحة التخزين والآخرى.
يوجد جهاز تسخين ذات حد حرارة ذاتي بين باب المخزن واطار الباب، بمستوى جهد آمن يبلغ 36 فولت متردد (AC36V) لضمان إمكانية فتح باب المخزن في أي وقت. كما يُزود باب المخزن بتبديل مغناطيسي استشعاري لضمان 안전 الإنتاج، مما يمنع إغلاق الأفراد بشكل غير طبيعي داخل المخزن.
يتم تشكيل toàn bộ السطح السفلي لجسم التخزين من ألواح الفولاذ المقاوم للتآكل ليشكل حوضًا متكاملًا، كما توجد قنوات الصرف على كلا الجانبين. يتشكل نتوء في المنتصف من الحوض مع وجود انحدار بينه وبين قناة الصرف.
يوجد أربعة منافذ تصريف في الأربعة زوايا من اتجاه مدخلات ومخارج المواد، مما يزيد من سرعة تصريف مياه التجميد داخل المخزن، ويقصر فترات التوقف ويحسن كفاءة الإنتاج. كما يُزود جهاز التصريف بجهاز فتح/إغلاق من الفولاذ المقاوم للتآكل لحد من فقدان البرد.

نظام النقل

يُصنع الأسطوانة والدعامات وسلالم الدعم جميعها من مواد الفولاذ المقاوم للتآكل. كما تُصنع الأجزاء التي تلامس الحزام الناقل من مواد البولي إيثيلين عالي الجزيئية المضادة للت घरير. يُستخدم لفوق الدوران الفولاذي المقاوم للتآكل بنية ثلاثية المراحل، مما يجعل فحص وصيانة المحاور العليا والسفلى أمرًا سهلًا للغاية.

يستخدم النقل الرئيسي تقنية تحكم انتقالية متطورة. يتساوى قطر البدلة الفولاذية المقاومة للتآكل الكبيرة الموجودة على الأسطوانة تقريبًا مع قطر الأسطوانة نفسها، مما يقلل من قوة الجذب لسلسلة النقل، ويثبت دوران الدوران بشكل مستقر وموثوق. كما نستخدم تقنية النقل المتزامن منخفضة التوتر، مع تجهيز جهاز نقل مساعد. حتى في حال تعطل النقل الرئيسي، يمكن للجهاز المساعد أن يعمل بدلاً منه، مما يضمن استقرار وثقة النقل العام بالكامل.

حزام ناقل حصير ذو قوة عالية من نوع السنمرة الخاصة بالحلزون، حيث يصل قوة الحزام الشبكي إلى معايير قوة الحزام الشبكي العالمي المُصنوع من شركة "أشфорث" الأمريكية. السطح سلس وجميل، وطول عمره طويل. يمكن لمنتجات التجميد أن تتجمد مباشرة على الحزام الناقل. الحزام الشبكي مقلص داخليًّا، وله ضلوعات على قطع السلسلة من كلا الجانبين، مما يجعل المنتج لا ينزلق بسهولة. عند التجميد على الأطباق، لا تنزلق الأطباق بسهولة من الحزام الشبكي ولا تتصادم مع هياكل أخرى مما يسبب انسداد الجهاز. الحزام الشبكي مصنوع من فولاذ SUS304 عالي الجودة المصمم للأطعمة، مما يضمن الامتثال لمتطلبات نظافة المنتج (هذا الجزء ينطبق فقط على آلة التجميد الحلزونية).

نظام تبادل الحرارة

تُصنع أنابيب المتبريد من сплав الألومنيوم، وتُصنع الزعانف من сплав الألومنيوم المضاد للتآكل. تُستخدم أساليب التزويد بالسائل وتبادل الحرارة المتقدمة والعالية الكفاءة. يبلغ قطر أنبوب التبريد × سمكها 20 مم × 2 مم، وسمك الزعانف 0.4 مم. الزعانف كبيرة الحجم، وتهيئة التفافها متغيرة، وأنابيب التبريد مرتبة بكثافة عالية، مما يضمن تبادلًا حراريًّا فعالًّا ويسهل التنظيف. يُصنع الإطار الخارجي من الفولاذ المقاوم للتآكل، ويُخضع المتبريد لاختبار ضغط يبلغ 24 كجم/سم² في المصنع، مع الحفاظ على ضغط غاز النيتروجين الجاف لمدة 24 ساعة.

يستخدم نظام التنفس مروحة تدفق محوري، وموتور مغلق بالكامل مقاوم للتسرب والتعرية في درجات حرارة منخفضة، مُحسّن الكفاءة والطاقة، منخفض الصوت، ويعمل بسلاسة. تتكون ريشات الموتور من сплав الألومنيوم المضاد للتآكل، كما تُصنع مجرى الهواء والمغطية الواقية من الفولاذ المقاوم للتآكل. يضمن تصميم مجرى الهواء أن تيار التدفق والمرور للهواء سلس، مما يُعزز فعالية التجميد.

واجهة أنابيب التوريد والعودة للمتبريد توجد خارج المخزن لاتصالها بأنابيب التوريد والعودة الخارجية.

نظام التبريد

تصميم فريد لوحدة ضاغط ثنائية المرحلتين، بدرجة حرارة تشغيل منخفضة أو نسبة ضغط عالية لتلبية متطلبات درجات الحرارة المنخفضة والكفاءة العالية. درجات حرارة تشغيل تصل إلى -60 درجة مئوية. تستخدم هذه الوحدة ضاغطًا ثنائي المرحلتين. يتضمن النظام نظام تزييت ونظام تحكم. كل حاوية في هذا النظام مزودة بمستشعر ضغط إلكتروني وصمام أمان. في حال وجود ضغط غير طبيعي في النظام، يُصدر إنذار ويُنفذ برنامج حماية النظام تلقائيًا.

يقوم الضاغط بضبط الطاقة تلقائيًا من 25% إلى 100% وفقًا لحمل التبريد. تتميز وحدة الضاغط هذه عن وحدات الضاغط الأخرى بدرجة حرارة -42 درجة مئوية/+38 درجة مئوية. كفاءتها أعلى بمقدار 30% من وحدة الضاغط أحادية المرحلة المزودة بموفر للطاقة.

يعمل تصميم إطار الوحدة على تبسيط هيكل النظام: حيث يتم تجميع الضاغط والموفر (المبرد الفائق) ومبرد الزيت على نفس إطار الوحدة، مما يشغل مساحة صغيرة ويوفر مساحة التثبيت.

نظام السحابة لشبكة الأشياء (IoT): تطبيق تقنية شبكة الأشياء + تقنية السلسلة الباردة لحل متطلبات الاستقرار أثناء تشغيل المعدات وتحديد أداء التشغيل للمعدات.